Lo scorso marzo la
senatrice del Pd Monica Cirinnà ha presentato un
disegno di legge intitolato Norme per la tutela delle scelte alimentari vegetariane e vegane affinché "sia sempre assicurata l'offerta di almeno un'opzione
vegetariana e una vegana negli esercizi pubblici di ristorazione e nelle
mense comunitarie, in alternativa alle pietanze di provenienza animale previste nei menu convenzionali".
A
sostegno dell'alimentazione cruelty free, la proposta di legge
contempla l'insegnamento di nozioni di nutrizione, gastronomia e
ristorazione vegetariana e vegana nei programmi didattici destinati agli
Istituti Professionali Alberghieri e per i Servizi Alberghieri e
Ristorativi.
Il ddl, presentato insieme alle senatrici Manuela Granaiola e Silvana
Amati, prevede la promozione di campagne informative da parte del
Ministero della Salute sui benefici di un nutrimento vegetariano e
vegano e a favore del consumo di prodotti vegetali.
Bene, era ora!
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