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giovedì 30 maggio 2013

Addio Franca Rame, grandissima attrice ed ecologista incallita

Il primo articolo in cui mi sono imbattuta nella mia quotidiana rassegna mattutina è stato scritto su Il Fatto Quotidiano in onore di Franca Rame. Ho riscoperto che oltre ad essere una grandissima attrice, Franca Rame era una donna attenta e responsabile che lottava per l'ambiente, innescando vere e proprie battaglie con i potenti, senza mai tirarsi indietro, anche quando dall'altro lato pareva non esserci nessuno all'ascolto.
Nel 2007 Franca Rame, senatrice di maggioranza, scrisse un'interrogazione parlamentare ai Ministri della Sanità, dell'Ambiente e dello Sviluppo Economico, denunciando la sindrome delfumatore incallito nei bambini di 10 anni residenti nel quartiere Tamburi di Taranto, quello che sorge a ridosso del centro siderurgico Ilva. Citò dati scientifici e si chiese che cosa lo Stato stesse facendo per evitare che la diossina prodotta da quelle fabbriche avvelenasse i cittadini. Dai tre ministri non arrivò mai nessuna risposta.
Nel 2008 aveva denunciato Enel per non aver bonificato una vasta area sull’isola di Ischia rimasta inquinata dalla fuoriuscita di olio fluido, contenente policlorobifenili (PCB), da uno dei quattro cavi sottomarini ad alta tensione di una vicina centrale. Il PCB è una sostanza tossica tanto quanto la diossina, che può causare danni irreversibili al fegato
Inoltre, Franca Rame si è sempre professata contraria all’uso delle nanotecnologie nel settore alimentare: il cosiddetto nano-food che con nuovi additivi prolunga la vita di alcuni cibi o ne sperimenta nuove varianti di sapore, ma che – secondo alcuni studiosi – sarebbe dietro l’insorgenza di alcuni tumori.

martedì 21 maggio 2013

Il colorante naturale E-120 è ottenuto dalla spremitura di insetti


Che cosa significa E-120? Molto spesso leggiamo questo codice tra gli ingredienti dei prodotti che normalmente compriamo al supermercato. Sotto esame sono tutti quei cibi e quelle bevande (ma anche cosmetici, tinture e vernici) che ai nostri occhi appaiono di un bel colore rosso brillante o arancione, quindi apparentemente sono più appetibili dunque più commerciali. L' E-120 è un colorante naturale ed è contenuto nelle bibite rosse, in molti yogurt , in tantissimi pasticcini, caramelle e perfino nei salumi. Questo ingrediente è conosciuto anche come Colorante Naturale Cocciniglia ma non tutti sanno che proviene dal Coccus, un animaletto che vive sulle pale delle opunthie (fico d’india). Questo animaletto si nutre della linfa delle piante grasse e si protegge dai predatori secernendo una sostanza farinosa, simile alla cera. Solo le femmine, in particolare quelle gravide, hanno il pigmento rosso: l'acido carminio. Per ottenere quindi la tinta della migliore qualità, bisogna raccoglierle prima che depongano le uova.